大家知道現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)冬季冷的時(shí)候了，平時(shí)我們除了要注意保暖外，還需要吃一些食物，來(lái)為我們的身體補(bǔ)充熱量，今天文中就給大家介紹了一些高熱量的食物，親們快來(lái)看看吧。
現(xiàn)在已進(jìn)入冷的“三九”寒天。營(yíng)養(yǎng)專家提醒，巧吃高熱量、高脂肪、高蛋白“三高”食物，可有效抵御寒冷。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王健介紹，在寒冷的環(huán)境中，人體內(nèi)的碳水化合物先被利用，因?yàn)樘窃梢匝杆俦环纸猓皶r(shí)滿足機(jī)體適應(yīng)寒冷環(huán)境的需要。
寒冬膳食中碳水化合物應(yīng)占每日總能量的50%以上，可適量吃些薯?xiàng)l、巧克力等高熱量的零食;脂肪占每日總能量的比例可增加到35%，可適量食用核桃、芝麻、花生等;另外，還可適量增加雞、鴨、魚肉等高蛋白食物的分量。
此外，鐵是血液中紅細(xì)胞的重要元素，如果缺鐵，就可能因缺鐵性貧血而缺少運(yùn)輸氧的“工具”，容易因產(chǎn)熱不夠而感到寒冷。因此，應(yīng)多吃動(dòng)物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等富含鐵的食物。
其他食物
海帶豆腐
海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊;加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽;約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘;加水，漫過(guò)主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。
橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。
姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。
