當人體缺乏維生素A時，皮膚會變得干燥，有鱗屑出現，甚至使皮膚出現棘狀丘疹，因而冬季宜多吃些富含維A的食物，如豬肝、禽蛋、魚肝油等。還可常吃芝麻(麻油)、黃豆、花生等食物，它們含有不飽和脂肪酸，如亞油酸等。人體缺乏亞油酸，皮膚會變得干燥，鱗屑增厚。
同時，有的食物，會使原本患有某種皮膚病的人病情加重，如化膿性皮膚病人宜少吃甜食、酒類等，辣椒、蔥、蒜、酒、濃茶可使患瘙癢性神經功能障礙性皮膚病的人癢的癥狀加劇，海帶、面食可使患皰疹性皮炎病的人發生碘過敏。
7.防寒防曬
寒風刺骨的低溫、干燥的空氣及室內外明顯的溫差，都是冬季里危害肌膚的主要因素。然而日曬的傷害也不可輕視，人的肌膚在冬季里不太能適應日曬。戶外到處都有紫外線，應時肘注意防護，否則肌膚容易迅速老化。
外出時，應使用含適當防曬因子的護膚品，以達到御寒、防曬、保濕的功用。
幾點建議:
1.不要常用熱水洗臉，或洗后用冷水再沖一遍(一天洗臉不超過二次)，以減少水分的揮發。
2.不要用堿性強的清潔用品，這會破壞保濕成分的成膜性。
3.要經常按摩面部皮膚，促進血液循環，增加皮脂分泌。
4.一周做1~2次面膜，用天然植物成分的軟膜、硬膜或臘膜，不要用撕拉式面膜或硬膜。
5.護膚品以保濕類為主，搽潤膚露之前好能給皮膚以充足的水分。
6.多喝開水，多吃水果、蔬菜、牛奶、肉皮、銀耳、香菇、南瓜等食物。定量吃些雞、魚、豬肝、牛油等含脂類食物，以補充體內水分及營養，促進油脂分泌。
7.做好防寒、防凍措施，防止冷風對皮膚的刺激。
8.在空調環境內生活、工作，好常備營養水或礦泉水補充水分。
