第一是椰菜花
它富含胡蘿卜素及維生素C，長期食用可以減少患乳癌、直腸癌及胃癌的幾率，佳的食用方法是，簡易烹調(diào)后使勁地咀嚼，白菜、豆芽也是不錯的選擇。
第二是番茄
番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是佳的維他命C來源。
第三是菠菜
富含鐵及維他命B，能有效防治血管方面疾病，并能預(yù)防盲眼癥。
第四是堅果
它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。
第五是燕麥
每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其他油膩的食品，達到控制體重的目的。
第六是鮭魚
經(jīng)常食用可以防止血管阻塞，預(yù)防老人癡呆等疾病。
第七是大蒜
它有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也備受科學家強力推薦。
第八是草莓
在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥，并能增進腦力。
第九是綠茶
經(jīng)常飲用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯綠茶，可以減少患心臟病的風險。
第十是紅酒
釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但千萬不能過量。
