補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
麩炒山藥補脾健胃。
用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
山藥的食用人群
一般人群均可食用。
1、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者
2、山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
小炒山藥
主料：山藥
配料：海天零添加醬油、山藥、杭椒、胡椒粉、蔥、姜、蒜、辣椒。
小炒山藥的做法
1、準備好材料。豬肉切片，杭椒切成馬蹄塊。蔥、姜、蒜、辣椒切成小丁。
2、山藥切成粗點和條。山藥放熱水中氽幾開，撈出備用。
3、鍋中入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，再入豬肉炒，加入少許的開水。
4、放入山藥炒，加入海天零添加醬油。再入胡椒粉，水淀粉炒勻出鍋。
