食物中毒事件屢見不鮮，引起食物中毒的因素除了視頻本身問題以外，個人的衛生習慣也是極其重要的。今天小編就為大家介紹食物中毒的預防措施以及食物中毒的應對方案，一起來學習一下吧。

　　食物中毒的預防

　　(1)個人衛生

　　養成飯前、便后洗手的衛生習慣，吃食品好不要用手直接拿，要墊一個干凈的食品袋或用你自己的餐具。

　　(2)餐具衛生

　　每個人要有自己的專用餐具(碗、筷、勺，吃飯之前用開水燙一遍)，飯后洗干凈存放在一個干凈的塑料袋內或紗布袋內，妥善保存好，吃過油膩的飯菜餐具要用洗滌劑刷先干凈，并用自來水沖洗。

　　一個星期要用50%高錳酸鉀溶液水浸泡餐具10～15分鐘，然后用自來水沖干凈即可，使餐具經常保持清潔衛生。

　　(3)飲食衛生

　　生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗凈皮，好在開水里燙3～5分鐘再食用。選擇食品時一定要新鮮、干凈，不要吃隔夜變味的飯菜。

　　絕對不能食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜要放在陰涼通風的地方，食用時一定要再蒸熟、煮透，夏季氣候炎熱，一定要喝開水，或涼開水。

　　生水中含有大量礦物質和細菌，未經煮沸飲用也會發生中毒。外出參觀、實習、旅游購買飲料、食品時，一定要購買有注冊商標、廠家、產地、近期出廠的商品。

　　好不要到沒有衛生合格證、經營許可證的個體攤點購買食品，以防上當受騙引起食物中毒。另外認不準的野菜、磨菇不要亂吃。

　　(4)服用藥品遵照醫囑

　　服用化學藥品時一定要遵照醫囑服用，千萬注意不要超劑量服用，以免造成藥物中毒。敵敵畏、磷化鋅等殺蟲劑和滅鼠藥不能與食物放在一起。

　　食物中毒癥狀→→→