做法

　　1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)

　　2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　五、奶油蒸鳊魚

　　主料：武昌魚750克，

　　輔料：牛奶250克，

　　調(diào)料：大蔥15克，姜5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克

　　做法

　　1.將鳊魚用精鹽5克擦勻魚身內(nèi)外，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內(nèi)蒸熟;

　　2.取出，傾去原汁，棄掉姜蔥;

　　3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約40克;

　　4.燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚上;

　　5.利用鍋中余油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶;

　　6.待微滾，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚上便成。

　　六、咖喱香雞

　　主料：雞1200克，

　　輔料：土豆(黃皮)120克，胡蘿卜100克，洋蔥(白皮)120克，瘦豬肉100克，

　　調(diào)料：大蔥10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克

　　做法

　　1.馬鈴薯和胡蘿卜分別切丁裝袋中，高火4分鐘;

　　2.蔥、姜切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入色拉油及調(diào)料，咖哩粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘;

　　3.把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉;

　　4.盤用高火預熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。

　　貧血吃什么食物

　　我國古時向來認為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨個人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

　　富含鐵的食品

　　動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。

　　豬肝

　　豬肝是補血補氣的佳選擇，豬肝中含有大量的維生素B，在補血補氣的同時，還能起到明目的效果