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產婦食譜大全 6款食譜幫產婦恢復元氣

  元旦節回家,聽說好多親戚都生寶寶了,就在想為正在坐月子的媽媽們介紹一些月子食譜,都是養血滋補的,男性朋友們趕快為辛苦了十個月的老婆學一學吧,好好為她們補補身體。

  產婦食譜大全

  紅糖小米粥

  材料

  小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克

  做法

  1.備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。

  2.小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。

  3.取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。

  黃芪烏雞湯

  主料:烏骨雞600克,輔料:黃芪10克,胡蘿卜30克,調料:大蔥10克,姜10克,鹽5克,胡椒粉2克

  做法

  1.烏骨雞宰殺,去內臟,清洗干凈;

  2.黃芪切片;

  3.胡蘿卜洗凈,切片;蔥姜切絲,備用;

  4.用沸水把烏雞焯煮一下,瀝去血腥膩味;

  5.烏雞放入大的湯碗,配上黃芪和胡蘿卜;

  6.將鹽、胡椒粉用水化開;

  7.化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上,上鍋蒸半個小時即可。

  魔芋鱔片

  主料:魔芋750克,鱔魚片400克,干辣椒5克,泡紅辣椒20克,泡子姜10克,郫縣瓣15克,老姜10克,大蒜10克,大蔥20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清湯200克,色拉油750克,水豆粉10克,料酒25克。

  做法

  1、鱔魚片洗凈血水瀝干。魔芋切成5厘米長、3厘米寬的長方片,入沸水氽一下瀝干。泡紅辣椒剁細,泡子姜切成顆,郫縣豆瓣剁細,姜切片,蒜切片,蔥切馬耳形,干辣椒去蒂切節。

  2、炒鍋置旺火上,放入色拉油燒至七成熱,下鱔片炒至斷生撈出。鍋內留少量油,下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味,加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽,再加入鱔片、魔芋片、泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時,勾入水豆粉推轉加蔥節起鍋,盛入湯盆內,撒上干辣椒節。

  3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱,起鍋淋于干辣椒節上即可。

  枸杞紅棗煲瘦肉→→→ 

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