材料
蘋果一個，銀耳一朵，紅糖適量
做法
1、銀耳用清水泡發洗凈，撕成小朵
2、蘋果削皮切小塊
3、砂鍋內放清水，把銀耳放入，大火煮開后轉小火
4、煮至銀耳粘稠時，放入蘋果塊和紅糖再煮20分鐘左右即可
銀耳的功效
1、銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。
2、作為營養滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
3、近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳的作用
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
總結：喜歡吃銀耳的很多，銀耳的功效是大家喜歡的原因之一，還有就是銀耳本身就很可口。上面小編給大家介紹的是銀耳湯的做法，希望大家喜歡，可以多了解了解，在家也可以多試試，做自己喜歡的銀耳湯。
