是強抗氧化劑，還是產生骨膠原纖維的重要物質。吃獼猴桃、木瓜、西蘭花、柑橘不僅能讓肌膚水嫩，還能降低患癌癥、心臟病的幾率。

　　維生素E

　　不僅能使皮膚保持彈性，還能預防老年斑。植物油和全谷物食品富含維生素E。用橄欖油做涼拌菜，或者每天吃把葵花子，都能給肌膚“注入活力”。

　　想預防某些慢性疾病，應在推薦攝入量的基礎上適當補充維生素

　　例如維生素C，中國營養學會公布的推薦攝入量是100毫克/天，這一攝入量可以保證免于壞血病的侵襲，但要想預防某些慢性疾病，特別是達到抗氧化、增強免疫力的效果還是不夠的。營養專家普遍認為，一個健康人每天的維生素C攝入量應在300～400毫克左右，才能達到預防疾病的效果。

　　服用維生素應掌握時間

　　水溶性維生素B1、B2、C等宜飯后服用。因此類維生素會較快地通過胃腸道，如果空腹服用，則很可能在人體組織未充分吸收利用之前就被排出。此外，脂溶性維生素A、D、E等也應在飯后服用。因飯后胃腸道有較充足的油脂，有利于它們的溶解，促使這類維生素更容易吸收。

　　冬季養生小常識 暖冬養生三要

　　要防寒保暖

　　暖冬是指冬季的平均氣溫比常年偏高，并不表示不會出現強降溫天氣。暖冬年份也不排除有強冷空氣影響而出現寒潮和陰雨連綿，甚至降雪的天氣，暖冬同樣需要加強防寒保暖。面對氣溫的大起大落，市民一定要加強自我保護意識，及時增減衣物，有慢性疾病的人群更要注意外界氣候變化對自身的影響。習慣在清晨出門運動的中老年人，應晚些出門或準備足夠的御寒衣物，以免突然進入寒冷的環境中，因溫差過大而發病。

　　要合理安排鍛煉

　　很多朋友認為早晨鍛煉越早越好，或冬季霧天鍛煉有情趣。這些做法都不妥當。因為清晨低層空氣不易上升，近地面空氣污染嚴重，而有霧的早晨也是污染嚴重的時候。根據身心情況鍛煉身體，每天有氧運動時間不少于30分鐘，有慢性心血管病的人群注意不要選擇快步跑、打球等過于激烈的運動項目。運動量以不明顯增快心率為宜，或心率雖明顯增加，但經休息片刻后，便逐漸恢復正常，且不伴有胸悶、胸痛、氣短、咳嗽等。

　　要適當進補

　　“冬令進補，開春打虎。”按照祖國傳統醫學的理論，冬季是精氣匿藏的時節，此時由于氣候寒冷，人體對能量與營養的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對較強，適當進補不僅可提高機體的抗病能力，還可為來年的健康打下基礎。如果盲目進補，反而有害。現在，“膠囊族”“膏方族”在年輕人中絕不少見，其實，任何補藥、補品服用過量都有害，只會加重機體負擔，并非越補越健康。

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