哈士蟆是從很久以前人們就一直喜歡的食物，哈士蟆對我們的身體有很多的幫助，不管是男人還是女人，女人可以美容養顏，男人可以滋陰補腎。所以很多人喜歡食用。下面小編就和大家一起看看下面的內容，了解一下哈士蟆的藥理作用。

　　哈士蟆的藥理作用

　　性味：咸，涼，無毒。

　　歸經：入肺、腎二經。

　　功用主治：養肺滋腎。 治虛勞咳嗽。

　　用法與用量：內服：燉湯，1～3個。

　　宜忌：痰濕咳嗽及便溏者忌用。

　　中國蛤士蟆是世界上唯一集藥用、滋補保健和食用于一體的名貴經濟蛙種，據學者考證，《本草綱目》和《本草圖經》中的“山蛤”即是今天的中國林蛙。

　　哈士蟆“油”為雌性哈士蟆的輸卵管和卵巢、脂狀物。哈士蟆油歷來作為皇室進貢珍品，清朝時被列為“上八珍”和“八大山珍”之一。在李時珍的《本草綱目》記載哈士蟆油味甘咸、性平和。具解虛癆發熱利水、消腫、補虛、尤益產婦。

　　在《中國藥典》、《中藥大詞典》、《中草藥手冊》《中國藥志》等中也記載到哈士蟆油潤肺養陰.化精添髓、補腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產后氣虛、肺癆咳嗽、內分泌失調等。

　　醫學研究現代醫學分析鑒定哈士蟆油含豐富的不飽和脂肪酸、雌二醇、孕酮、磷脂、18種氨基酸(含8種人體必需氨基酸)、多種維生素和多種人體必需、半必需的微量元素等成分，適應用于提高人體的機體免疫能力、促進新陳代謝、調節內分泌、補充雌激素、軟化心惱血管、補腎益精、潤肺養陰、延緩衰老、滋膚、降脂等效果?，F代醫學稱其為“綠色軟黃金”而且被定為國家二級保護中藥材。

　　哈士蟆的功效

　　1、提高機體免疫力功能和抗應激能力

　　提高機體免疫力功能和抗應激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發病率，使人遠離亞健康狀態。 調節改善冠心病

　　2、增強性功能

　　增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調節更年期綜合癥有較好的效果。

　　3、改善病癥

　　可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。

　　開發利用

　　哈士蟆油不僅具有較高的藥用價值，而且有很高的食用價值。林蛙油含有大量的蛋白質，被廣泛應用于保健和膳食，用以烹制多種菜肴，是宴席上的美味佳肴。史書“遼海叢書”中記載：哈士蟆形似田雞，腹中油如粉可作羹，味極美，唯興京一帶有之。實踐證明，食用林蛙油對提高體質、增進健康有明顯的效果，而且無副作用。除單獨食用外，還可制成糕點、糖果、飲料等美味佳肴，如清湯林蛙油、涼拌林蛙油、拔絲林蛙油、林蛙油面條、田雞油水晶糖、田雞油太妃糖、田雞油冰淇淋、林蛙油飲料、林蛙油蛋糕等。

　　林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，已成為倍受人們青睞的高級佳肴，適合于各類人群。