嚴(yán)防地溝油流上餐桌

　　為嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實保護消費者飲食安全，國家食品藥品監(jiān)督管理局于昨天下發(fā)嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知。

　　通知要求各地食品藥品監(jiān)管部門迅速組織對餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂情況進行監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況。同時，要求各地食品藥品監(jiān)督管理部門高度重視群眾投訴舉報，及時對舉報線索進行核實，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購的食用油脂來源不明，或者采購和使用“地溝油”的，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀，同時依法嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷餐飲服務(wù)許可證。

　　食品藥品監(jiān)督管理部門歡迎廣大消費者及時舉報餐飲服務(wù)單位采購和使用“地溝油”的違法行為，如經(jīng)查實，食品藥品監(jiān)管部門將依法作出嚴(yán)肅處理。

　　地溝油的危害

　　一、“地溝油”會導(dǎo)致消化不良

　　在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì);砷，就是其中的一 種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

　　二、“地溝油”會導(dǎo)致腹瀉

　　“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引 起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

　　三、“地溝油”會引發(fā)強烈腹痛

　　“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油” 都會含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。

　　四、“地溝油”可導(dǎo)致胃癌、腸癌

　　令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除 臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。

　　肛腸專家提醒廣大的消費者，一旦在飯店、大排擋或是小攤販處進食后出現(xiàn)了腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，一定要在第一時間內(nèi)到醫(yī)院進行救治，以免對 您的身體造成更大的傷害。

　　結(jié)束語：我們每個人都吃過地溝油是事實嗎?小編認(rèn)為這是真的，我國每年大概有200萬~300萬噸地溝油流入食用油市場，這是多么龐大的數(shù)字，這個現(xiàn)象表明治理地溝油已經(jīng)刻不容緩，希望有關(guān)部門可以加大力度，讓我們早日遠離地溝油的危害。