豆漿是我們早上必備的飲品,不知道大家平時都是怎么喝豆漿的,我想大多數人還是直接什么都不加,喝原始的,這都是老土了,今天就為大家介紹一些不一樣的豆漿喝法,來看看吧。
一、豆漿
材料
黃豆300公克,水1000㏄,白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過黃豆),泡8小時備用。
2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水,攪打成漿,取一紗布袋,將作法打好的豆漿倒入,將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子,倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆漿,開大火將豆漿煮至冒大泡泡,再轉小火續煮10分鐘,直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾,去除殘渣,即為原味豆漿,依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
二、菊花綠豆漿
材料
綠豆,冰糖,菊花茶,水
做法
1、綠豆清洗干凈,浸泡24小時泡發備用。
2、菊花用清水清洗一下表面雜質,加入1000毫升開水,沖泡10分鐘左右。
3、把泡好的菊花茶倒入豆漿機,過濾掉菊花。
4、放入綠豆、冰糖,制成豆漿即可飲用。
三、枸杞核桃豆漿
現代醫學研究認為,核桃中含有的磷脂,對腦神經的確有良好的保健作用。除了補腦,核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動脈硬化,促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。經常食用核桃,既能強健身體,又能益智補腦,還能防病抗衰老。實在是大有裨益。
材料
黃豆50克,核桃25克,枸杞5克,純凈水1000毫升。
做法
1、把黃豆、核桃、枸杞沖洗干凈,一起放入豆漿機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);
2、倒入純凈水至水位線,接通電源,選擇“富纖豆漿”,按下啟動開關;
3、10幾分鐘后豆漿機鳴響,枸杞核桃豆漿即制作完畢;
4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒有豆漿機可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合,加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);
6、然后加純凈水一起倒入鍋里,大火煮開后轉小火煮10分鐘即可。