小訣竅
一定不要中途加水，否則湯會泄的
一次可以多煮些，夏天時放冰箱里冰鎮一下又好喝又消暑
銀耳的營養價值
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
適用人群
1、尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用;
2、外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。
總結：銀耳湯不僅沒有讓銀耳的營養流失，還增加了幾分香甜，讓銀耳更加可口。銀耳是一種很有營養價值的食物，可以食用可以保養健康。上面小編上面提供的資料大家可以認真觀看，在家可以試試做出一鍋香甜可口的銀耳湯出來。
