黃瓜的營養價值與養生功效相信不用小編再多說什么，大家心里都有些了解，只是了解的不是太多，如果讓你說出黃瓜的營養價值都有哪些?你能說出多少?今天小編就帶大家一起來了解下，順便看看黃瓜的做法都有什么?
黃瓜的營養價值
黃瓜清脆爽口，一年四季都深受人們喜愛。美國《吃好》雜志新載文，刊出“常吃黃瓜的12個理由”。
補水
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地補充體液。
排毒
營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助于預防腎結石。
補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
護膚
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。
預防便秘
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
抗癌
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。
預防糖尿病，降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
清新口氣
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。
