玉米香菇蝦肉餃
準備食材：餃子皮半斤，豬肉200克左右，干香菇4枚，蝦10只，甜玉米棒半個，蘿卜1/4個，鹽1茶匙，雞粉半茶匙，泡香菇水2湯匙。
做法步驟：
1、 甜玉米棒剝?nèi)∮衩琢＃}卜切小丁，香菇泡后切小丁，去殼的蝦切丁。
2、 將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿卜丁放入一起剁。然后香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。后加入鹽及雞粉，和香菇水。
3、 將餃子皮包上制好的餡，按自己喜愛的形狀包即可，但用于煎的餃子形狀好勻稱，才容易煎。
4、 加油中火熱平底鍋，將餃子一一放入，煎至兩面微焦后，加入水(以覆蓋全平底鍋鍋底的水量為宜)。
5、 煮至收干，即可出鍋。
冬至吃湯圓 綠茶湯圓
準備食材： 水磨糯米粉500g，綠茶粉30g，水200g，黃油70g，椰蓉餡材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(沒有可不放)，生粉50g，黃油50g，雞蛋1只，椰茸250g。
湯圓的做法
1、把湯圓皮材料混合。
2、把和好的糯米粉團三分之一，放到滾水里煮透，趁熱和到之前的粉團里 。
3、和均勻之后，加50g白糖揉勻 。
4、糯米團分成若干小份搟圓，包入椰蓉餡 。
5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。
總結(jié)：通過以上小編的敘述相信大家對于冬至為什么吃餃子的習俗有所了解了吧，冬至這個節(jié)氣是個養(yǎng)生保健的好時節(jié)，小編希望本文的知識能夠有效的幫助你健康科學的養(yǎng)生保健。
