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冬至吃什么 細數溫暖過寒冬的食物(2)

  7、醋

  醋,不僅僅是食用調味品,還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成,起到抗衰老的效 果。在燉煮肉、骨、皮類的食物時,好多加一點醋, 能促進其中大量蛋白質充分分解,讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。

  8、葡萄

  葡萄營養豐富,鮮嫩味美,酸甜適口,老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪。性平,味甘酸,無毒,歷代中醫均把它奉為補血佳品。

  根據自身需要,選擇適合你的天然保健品吧。天然無毒,保健很安心。即使身體沒有任何問題,也可以通過吃以上八種食物為身體增添保險,有保無險,日子更舒暢。

  冬至養生

  早睡晚起 順應天時

  在古代,冬至當天,人們會閉關大補。羅鴻宇介紹,現代人的生活壓力更加繁重,不能做到閉關,但是應該做到大補。補什么,如何補?羅鴻宇說,首先要早睡晚起,充分休息;其次需要進行食補,多吃肉類,補充蛋白質。

  當前人們生活越來越豐富,每到節假日,總會結伴一起去娛樂一番,而且還常常不醉不歸、通宵唱歌等。羅鴻宇介紹,冬至也是一個很重要的節日,但是切記,不應通宵玩樂或熬夜工作。冬至當天是養陰補陽的佳時節,為了順應天地的變化切不可逆著大自然而作。

  多吃養陰食物 恰當滋補

  與羅鴻宇的觀點一樣,廣西名中醫邱全介紹,秋冬季節應該養陰,冬至當天可適當進行食療,不同體質的人,進補的方法不一。身體較為健康的人可以進行一般的食補,比如冰糖燉蓮藕,把蓮藕切成大塊,煮熟后,再把煮稠冰糖或者白糖淋在蓮藕上,慢慢地享用,對滋陰養陰有很好的效果。其次,可喝蟲草老鴨湯,或者百合銀耳燉老鴨。

  血虛的人,應該在冬至當天進行以下食療:如喝當歸生姜羊肉湯;紅棗枸杞燉老雞湯;蓮藕淮山燉骨頭湯等。高血壓、高血脂、高血糖等三高者則應清淡食補,可以進行以下食療:豆腐野菌煲、百合炒木耳等。邱全介紹,豆腐、百合等都是養陰、滋陰的食物,同時含有的脂肪較少,適合三高人群食用,而肥胖者,進食應該適當控制,不宜過多飲食。

  南寧市迪拜中醫診所主任醫師薛煒也贊同秋冬養陰補陽的觀點。薛煒介紹,有一種滋陰效果很好的藥丸,即二至丸(由旱蓮子和女貞子一起組合成)。其中,旱蓮子是在冬至后豐收,而女貞子是在夏至后豐收,兩者結合在一起有很好的養生功效。

  如果陰虛更為嚴重者,可以在醫生的指導下服用一些中草藥。比如:生地、熟地、白芍、麥冬、沙參等,每一種藥12克,每人每天一副。

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