具有補益氣血、強壯身體、健腦益智作用。

　　冬季養生粥

　　一、五谷養生粥

　　材料

　　蕎麥1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡實1大匙，脫皮綠豆1大匙，糙米1大匙，紅豆1大匙，麥仁1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克

　　做法

　　1.蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。

　　2.上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次后即可。

　　3.喜食甜的，食用時可以加糖，但是好是紅糖，補血益氣效果佳。

　　二、健脾粥

　　材料

　　炒紅棗6顆，薏米30克，山藥一小段，大米(粳米)50克

　　做法

　　1.薏米、大米洗凈，薏米用水提前泡2小時以上，大米提前泡半小時，也可不泡。

　　2.山藥去皮洗凈切成粒，泡在鹽水里，可以防止變色。

　　3.炒紅棗提前先掰開，一會放在粥里。

　　4.剛剛泡薏米的水不要浪費了，倒進鍋里，再加清水，煮開了水以后放入薏米，轉小火煮半小時。

　　5.半小時后，放大米和炒紅棗，再煮到米爛時加山藥再煮10分鐘即可。煮粥的時間不要太短，要把米油熬出來，這米油很有營養的。

　　三、山藥粥

　　山藥健脾養胃，滋補肺腎。早晚空腹食用好，也可當作點心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗。

　　材料

　　懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克

　　做法

　　1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(以搪瓷鍋或砂鍋為好)，加入適量清水，煮成稀薄粥。

　　2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。

　　3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。

　　總結：堅果不但營養豐富，針對人體也有一定的療效，不一樣的堅果不一樣的作用，很神奇吧。文中給大家介紹的幾款食療方就是針對不同的疾病，親們可以根據自己的需要試一下哦，