早餐食譜大全

　　一、美味土豆餅

　　材料

　　土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。

　　做法

　　1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。

　　2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

　　3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

　　4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。

　　5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

　　二、玉米雞蛋餅

　　材料

　　玉米粉40克，面粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許

　　做法

　　1、面粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。

　　2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。

　　3、平底鍋倒油燒熱，倒入面糊攤成薄餅。

　　4、中小火煎至一面定型后再翻面。

　　5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。

　　三、自制營養三明治

　　材料

　　幼麥方包，生菜，番茄一只，切片火腿兩片，花生醬，雞蛋一個

　　做法

　　1.熱鍋加少許油，磕一雞蛋慢火煎成太陽蛋，在雞蛋上輕輕撒微量的鹽粉后備用。

　　2.繼續加一點點油，小火把火腿煎至兩面微焦后備用。

　　3.番茄切小薄片備用;生菜沖洗干凈，然后用涼開水把番茄、生菜一起沖一次以保證衛生。

　　4.取兩片方包，分別抹上預熱融化好的花生醬，然后在其中一片方包擺上雞蛋、番茄、火腿、生菜、火腿，再把另外一片方包蓋上，對齊后，用刀以對角線切開即可。