地溝油，可謂是當今我國老百姓關心的熱點問題之一了。其實，這個問題并不是中國特有的問題，別的國家也有類似的情況。不過他們在對待地溝油的處理上面想到的辦法卻可謂“出奇制勝”。下面請大家跟隨小編看看他們都有哪些方法。

　　美國

　　把餐廚廢油“烹飪”成循環經濟的“鮮美大餐”

　　美國餐飲業每年使用植物油超過11億升。為處理好廢棄用油，美國在依靠法律嚴格監管的同時，鼓勵開發先進的技術產品，使餐廚廢油成為能源循環利用的重要來源。

　　嚴格監管杜絕“地溝油”

　　嚴格的衛生評級制度使餐館業主不敢把廢油倒入下水道，使之成為“地溝油”

　　美國聯邦《資源保護和回收法》涵蓋了對所有非危險性廢物的回收處理，但并沒有專門針對餐廚垃圾回收處理的統一規定，而是由各個州制定相關的監管實施細則。例如，加利 福尼亞州《健康和安全法案》的部分章節涉及了對廢油回收的監管規定，另有《廢油回收加強法案》賦予加州資源回收局對廢油回收行業實施監管的權力。

　　美國餐飲業的安全衛生要求極其嚴格，每家餐館門前都張貼著當地縣級政府衛生局頒發的衛生級別標志，通常分為A、B、C三級，級別越高越能吸引和留住希望放心用餐的客人 。衛生檢查人員每個季度要去抽查一次，如果廚房里看起來太油膩或者盥洗槽留有油污就可能遭遇降級處理，情況嚴重者還會被勒令停業整頓，因此，餐館業主一般不敢把廢油倒入下水道， 使之成為“地溝油”。

　　美國餐飲業的環保意識普遍比較濃厚，除了法律強制規定的廢油回收之外，很多餐館也參與其他餐廚垃圾的回收。根據美國全國餐館協會在今年3月和4月進行的全國范圍的調查 ，65%的餐館經營者高度重視對餐廚垃圾的環保回收，60%的消費者喜歡光顧在環保回收方面做得較好的餐館，還有51%的消費者表示愿意多支付一些餐費用來支持餐館的環保回收項目。

　　推新設備變廢油為清潔能源

　　在馬薩諸塞州，餐館正在推廣使用自動化熱電聯產系統，這種設備能將“地溝油”直接轉化為可再生能源。

　　回收利用廢油生產生物柴油

　　不僅有利于改善美國的能源消費結構，創造可觀的直接的經濟效益，而且通過減排帶來環保效益。