淮杞石斛響螺湯
材料
豬肉(瘦)120克,螺250克，枸杞子40克,石斛12克,山藥(干)20克，姜5克,鹽4克
做法
1、 響螺取肉，切去腸臟污穢，用水洗將。
2、 將螺肉切成片狀。
3、 淮山、杞子、石斛用水洗凈。
4、 瘦豬肉和生姜分別用水洗凈。
5、 生姜去皮，切1片。
6、 加水入瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料。
7、 用中火煲3小時。
8、 加入細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示
1、淮杞石斛響螺湯可滋陰補腎，祛風明目。日常用此湯佐膳，可以健脾開胃、補腎益精、保護視力，減少形成白內障的機會，適合一家大小飲用。
2、 肝腎虧虛、身體虛弱、視力早衰、迎風流淚，終日淚汪汪、精神疲乏、頭昏眼花，可以煲此湯佐膳作食療。
