“黑作坊”建在山野偏僻處

　　在知情人的指點(diǎn)下，記者暗訪了幾家制作“地溝油”的黑窩點(diǎn)。

　　在許坦東街，南坪頭一處廢棄的破舊院落，里邊養(yǎng)著三四條狗，不停地狂叫著，院里到處是黑糊糊的油污，踩在上面，腳下黏糊糊的，幾個(gè)臟兮兮的大油桶碼在院墻根兒上，中 間是煉油所用的爐子，支著大鐵鍋，還有一輛沾滿油污的破面包車。據(jù)附近居民介紹，這是家“地溝油”的加工窩點(diǎn)，那輛面包車是拉運(yùn)廢棄油脂和泔水用的，其他東西是生產(chǎn)工 具。前兩天，這里還在架著爐灶、濃煙滾滾、惡臭彌漫地加工 “地溝油”呢。

　　汽車沿許坦東街繼續(xù)向東行，一路顛簸，駛上崎嶇的山路，沿途車窗外塵土飛揚(yáng)，汽車停在一個(gè)地勢(shì)較高的山坡上。記者站在滿是雜草的山頭上向下望去，只見坡溝底有一排破 舊的土窯洞和一個(gè)大場(chǎng)院，場(chǎng)院里支著一口大黑鐵鍋，鍋里煮著黑糊糊的東西，灶火熊熊燃燒，蒸騰出的煙霧籠罩著整個(gè)場(chǎng)院，幾個(gè)工人在忙活，旁邊大大小小幾個(gè)破油桶，從場(chǎng)院有一條土 路通往山坡外，路面上明顯有車輛軋過的痕跡。據(jù)悉，這一帶是東山地區(qū)黑駝村的土地，山溝里也是一個(gè)“地溝油”的加工窩點(diǎn)。

　　東太堡街肉聯(lián)廠附近，一間破舊場(chǎng)院內(nèi)，幾條滿身油污的狗，兇巴巴地在地上轉(zhuǎn)悠，鍋灶、油桶臟污零亂，院內(nèi)無人，院東頭有幾扇虛掩的破舊木門，從那里飄散出陣陣濃重的 惡臭。推開一扇木門，眼前一片狼藉，這是一個(gè)荒廢的養(yǎng)豬場(chǎng)，地面滿是黏稠的油污、糞便、垃圾，旁邊支著鍋灶、一堆柴禾，幾只油桶，桶內(nèi)浮著一層凝固的橘黃色的厚厚油脂。據(jù)了解， 這是喂豬的泔水提煉的油脂，把黃色的油脂再加工提煉，可以煉出“地溝油”。

　　據(jù)了解，類似這些“地溝油”生產(chǎn)窩點(diǎn)，在我市楊家峪、小店、西山等還有許多家，它們一般都地處偏僻，遠(yuǎn)離居民區(qū)，有的自己干，有的雇人干，大小規(guī)模不等。 收油、進(jìn)油、加工、勾兌、銷售，也算是一條“地溝油”的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　地溝油生產(chǎn)過程

　　李先生曾目睹過一個(gè)黑作坊加工“地溝油”的全過程，一口鍋、一堆火，無需用電，將收回來的“地溝油”倒入鍋中，加熱至沸騰，分量輕的油污會(huì)自動(dòng) 漂浮至上層，待冷卻后撈出。將撈出的油再次加入水煮，稱之為“洗油”，反復(fù)“洗油”數(shù)次，再煮沸加入蔥段、大料等調(diào)料去除廢油中的腥臭味道，之后骯臟污穢的 “地溝油”就會(huì)變得清亮、無異味，灌桶后便搖身一變成了“食用油”，再次返回餐桌。李先生介紹，用這種方式煉出的油，有些再勾兌些好油，80%都二次重返餐桌 ，銷給了一些個(gè)體飯店、糕點(diǎn)作坊、民工食堂、小攤販等。

　　因李先生是做“地溝油”生意的，時(shí)常有人找上門來想與他合作，對(duì)方不是化工企業(yè)，而多是小餐飲業(yè)主。前幾日就有一老板主動(dòng)上門來想購買一些油，而且用量還 很大。問及對(duì)方做何用?“炸桃酥!做點(diǎn)心!”對(duì)方的爽快回答，讓李先生心里說不出的膩歪。對(duì)方還說：“家里兄弟六個(gè)都做這生意，在太原有十幾家店，用油量很大，如果 合作，可以達(dá)成長(zhǎng)期購油協(xié)議，一定是現(xiàn)款現(xiàn)貨，絕不拖欠。”聽罷此言，李先生趕緊將此人拒之門外。

　　緣何如此令人作嘔的油質(zhì)會(huì)被推上餐桌，還有老板找上門來主動(dòng)聯(lián)系采購?據(jù)業(yè)內(nèi)知情者介紹，“地溝油”加工現(xiàn)在已經(jīng)形成了 “一條龍”鏈條，從收購 、加工再到銷售，環(huán)環(huán)相扣。這種以飲食垃圾煉油的行業(yè)是在暴利的驅(qū)使下進(jìn)行的。如黑駝村的地溝油加工點(diǎn)，從收油到加工，再到把生產(chǎn)出的地溝油銷售出去，連老板加工人共有5人干活 ，一個(gè)月大約能生產(chǎn)60桶至70桶(180公斤/桶)，銷售額達(dá)4萬余元，除去低廉的成本，該黑作坊的5人平均每人月收入能達(dá)6000多元。此收入讓普通工薪階層望塵莫及。此處售出的“地 溝油”價(jià)格大約為每公斤4元左右，如此看來，“地溝油”比市面上普通的食用油在價(jià)格上每公斤要便宜許多，如此低廉的價(jià)格，難怪許多不法小餐飲業(yè)主趨之若鶩。據(jù)知 情人揭秘，保守統(tǒng)計(jì)在我市每月差不多生產(chǎn)15.2噸地溝油。