啤酒香豬肉
材料：香豬五花肉
調(diào)料：啤酒，腐乳，蔥段，冰糖，花椒，大料，香葉，桂皮，醬油。
做法：
1、香豬肉洗凈瀝水。切成約3CM左右的大塊兒。冷水下鍋煮至水沸。
2、撈出香豬肉沖去浮沫。
3、鍋底加入少許底油放入香豬肉翻炒。
4、炒干水份，加入腐乳。
5、將腐乳炒出香氣，加入啤酒沒(méi)過(guò)肉的量，加入調(diào)料包。
6、按口味加入適量醬油，冰糖，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至肉酥入味。
紅燒肉
材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜。
做法：
1.先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在鍋中加入開(kāi)水，大火燉2-3分鐘。
3.大火燒制后改小火，慢燉2-3小時(shí)。
4.后大火收汁，加味精出鍋，即成。注 (加鹽增加鮮味)。
結(jié)語(yǔ)：我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)肉質(zhì)品時(shí)一定要注意看它的肉質(zhì)是否有異味，肉的光澤度是否達(dá)標(biāo)，不健康的肉是千萬(wàn)不能食用，經(jīng)常食用有問(wèn)題的肉類(lèi)對(duì)你的身體健康是一大危害，文章還給大家推薦了幾款豬肉食譜方，有興趣的朋友可以在家試著做做。
