符合質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入條件的食品將標(biāo)有QS標(biāo)志，QS是質(zhì)量安全英文quality safety的縮寫。食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度包括3項具體的制度。
一是對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度
具備生產(chǎn)條件能夠生產(chǎn)保證食品質(zhì)量安全的企業(yè) ;《食品生產(chǎn)許可證》，準(zhǔn)予生產(chǎn)，否則將不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。這從生產(chǎn)條件上保證了企業(yè) ;能生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全的食品。
二是對企業(yè)
生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售，對于不具備自檢條件的生產(chǎn)企業(yè)強令實行委托檢驗。這有利于把住產(chǎn)品出廠質(zhì)量關(guān)和保護消費者合法權(quán)益。
三是對實施生產(chǎn)許可證制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度
對檢驗合格的食品要加貼或加印QS標(biāo)志，沒有這個標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進入市場銷售。這樣有利于群眾和執(zhí)法部門識別和監(jiān)督。
由于連續(xù)發(fā)生食品問題，國家對QS的認(rèn)證工作進行了加強。
除了對認(rèn)證機構(gòu)和監(jiān)督管理進行了詳細(xì)的規(guī)定和追究制度，特別是對企業(yè)要求進一步提高。
委托檢驗淘汰，要求企業(yè)必須具備出廠檢驗?zāi)芰Γ涯米C的企業(yè)，屬于委托檢驗的必須在年底前建立自己的實驗室，否則將取消其QS證。
QS企業(yè)每年都將接受嚴(yán)格的證后監(jiān)督檢查，對其申證條件進行審核。若發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重不合格項就將吊銷其QS證。
該項工作將由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門統(tǒng)籌進行。
結(jié)語：從全文看出，地溝油獲得QS的認(rèn)證，有一部分原因是技術(shù)上檢測的困難，還有一部分原因則是監(jiān)管不到位。體現(xiàn)了現(xiàn)在監(jiān)管在一些地方的薄弱環(huán)節(jié)，未收到有效的重視，小編希望有關(guān)部門能夠加大重視和監(jiān)管力度，讓人們早日可以吃到放心的好油。
