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護肝的最好方法 6個護肝秘方保健康(2)

  護肝的食物

  1、奶制品

  主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。

  2、大豆及豆制品

  含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。

  3、海鮮類

  例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒,蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

  4、西瓜

  有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

  5、苦瓜

  生食性寒用以去火熟食養肝,本人愛苦瓜炒蛋。不可多食,性寒傷胃。

  6、雞蛋

  雞蛋中富含大量的蛋白質、卵磷脂,對于修復細胞的同時可促進細胞再生,修復肝臟組織有著重要作用。因為雞蛋中的蛋白質與人體類似,所以消化率達95%,但是切忌,每天一到兩個即可,多不超過三個,太多浪費且影響消化。

  7、綠色食品

  綠色食品是保肝養肝的佳選擇,例如木耳、香菇等食用菌含有較為豐富的多糖類物質,對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮湯,每日交換食用,更好的保護肝臟。

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