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小貼士：紅辣椒特別富含維生素C，而在一個綠色辣椒莢里據說維C的含量有其六倍之多。
7.腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
雖然不是堅果類植物而是種子，但腰果有一個似殼結構，并生長在水果上。當你在商店里買“生腰果”的時候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質，這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們去殼生產的工人由于親密接觸，有時候會有副作用的隱患不是很好的保健品。
小貼士：腰果從一種水果里來，這種水果原產于南美國家。從前人們吃掉水果就把種子(腰果)給扔了。>>>女性應關注的5個祛痘祛斑問題
8.蘑菇
毒物：蠅蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
在美國大約有五千種蘑菇，其中約一百種據說有毒，而能致死的不到十個。盡管如此，蘑菇還是可能導致腸胃不適。因為蘑菇的本質是真菌而又有那么多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。憑經驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
小貼士：現有38000種已知蘑菇種類，其中5%有毒。
9.河豚魚
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。雖然你在美國吃不到，但許多韓國人和日本人覺得這種魚的部分肉質非常鮮美。但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的。這種魚體內的毒素學名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀，并導致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對于河豚這一危險的美味還是難以拒絕。
小貼士：日本天皇吃河豚魚現在是違法的。
10.木薯(樹薯)
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
雖然在美國并不常見，但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。大多數愿意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含氰化物，木薯的毒性可能導致神經麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。
