5、滋陰補腎
(1)阿膠枸杞雞
東阿阿膠30～50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3～5人食用。功效補腎填精，養血柔肝，適用于女性產后調補。
(2)阿膠粥
取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。功效健脾補血養肝，用于病后體虛調補。
(3)芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，晾冷即成凍膏。每天早晚各1～2匙，溫開水沖服。
適用患腰酸腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等癥。
6.潤肺清火止咳
(1)潤肺阿膠湯
將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續燉服。功效清燥潤肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。
(2)貝梨膏
川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟。每次10克，日服兩次，可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。
(3)哮喘方
用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿膠燉化服用。功效潤肺止咳，肅肺平喘，主治哮喘咳嗽。
禁忌：糖尿病患者、外感發熱者禁服。
總結：其實阿膠在生活中并不常見，而我們對于阿膠的認識也是多數來源于阿膠棗，但是阿膠棗只是有阿膠作為原材料加工制作的，與阿膠是很有差別的，而原態阿膠就是由馬科動物驢的皮經過加工制作而成的，但是它的食療方對治療身體的一些病癥很有幫助。
