2、其次是多吃含渣滓較多的食物，特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因為這類食物既可供給人體 豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘渣，刺激腸壁，促使腸蠕動加快，使糞便易于排出體外。

　　3、必要時還可用些能產生氣體的食物，如洋蔥、黃豆、蘿卜等來刺激腸道蠕動如果由于進食過少形成的少量大便 不足以形成對直腸粘膜的機械性刺激，則需鼓勵患者多參加文體活動和體力勞動，以提高食欲，增加進食量。

　　4、體重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。血脂偏高的人，可在烹調時多加點植物油，有條件時 還可多吃些新鮮水果，如蘋果、梨等。此外，蜂蜜、決明子也有潤腸通便的作用。一般說來，辣椒、濃茶、酒類等刺激性食品不 利于大便的通下，不宜食用。

　　5、對于便秘的病人，也可以選用下面幾個食療的驗方進行調治：

　　①麻油拌菠菜

　　用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分 鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。

　　②芝麻粥

　　用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈，晾干炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。 常食有效。

　　③北杏燉雪梨

　　做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨，常食 有效。

　　④無花果蜜糖粥

　　將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸后放入無花果30克即成。喝粥時調入蜂蜜

　　總結：在寒冷的冬季，大家可能都會和朋友、家人聚在一起吃火鍋，然后就會導致上火、便秘，在此就為 大家準備了既好吃又能解決這個問題的幾種小食譜，讓你在這個冬季依然擁有健康的身體。喜歡的朋友們都來試試吧!