保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。
抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。
腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。
保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。
動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
總結：生活中蜂蜜作為一種食物，我們對蜂蜜的使用也是基本是在食用上喝蜂蜜水或者直接食用，在美容上蜂蜜可以洗臉，也可以制作養顏面膜，但是蜂蜜制酒卻是很少聽到。蜂蜜酒是世界上原料造價高的酒，也是一種貴族酒，特別適合老人和女性的飲用。
