腹瀉
“地溝油”的制作過程注定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害 微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
腹痛
“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本 無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實， 而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等 癥狀。
胃癌與腸癌
令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油 中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸 等部位癌腫。
結語：相信通過小編的講解，大家更能了解到什么是地溝油。它的危害也是顯而易見的。地溝油的產生大都是一些不法分子為了降低成本，而實行的一種商業交易的產物，通常這些油的價格相對于食用油而言則很低廉。因此，小編建議，吃放心油還是到正規的油店去購買。
