癌癥其實離我們很近，你知道人們該如何預防癌癥嗎?哪些方法能夠幫助人們趕走癌癥，讓人們遠離癌癥的魔爪呢?哪些食譜具有防癌抗癌的效果呢?今天小編就為大家帶來了一些預防癌癥的知識，趕緊去下文學習一下吧!

　　如何預防癌癥

　　建議一、合理安排飲食

　　在每天的飲食中，植物性食物如蔬菜、水果、谷類、豆類應占2/3以上。植物性食物可以幫助你預防癌癥。

　　煮湯、燉肉時加入一些豆類(蠶豆、青豆或菜豆)或豆制品是有益的。多吃各種蔬菜(芹菜、甜椒、胡蘿卜等)，以葡萄干或其他干果作為零食，不吃或少吃含高脂肪、高鹽、高糖的炸薯片和餅干。

　　建議二、控制你的體重

　　避免過輕或過重，在成年后體重增幅不應超過5千克。科學家們用體質指數(BMI)來衡量個人的健康體重。BMI小于20，體重不足;BMI為20—25，理想體重;BMI為25—30，輕微超重;BMI大于30，嚴重超重。超重或過度肥胖的婦女，患子宮內膜癌的危險性高;超重的絕經后婦女發生乳腺癌的危險性高。體重超重者患腎癌、腸癌的危險性高，并可能增加患其他腫瘤的危險性。

　　保持健康的體重取決于熱量攝入和體力活動的平衡程度。如果你已經超重或肥胖，要多吃富含營養但低熱量的食物，如水果和蔬菜;要選用低脂肪的配料和烹飪方式。當你饑餓時，選擇一些有益于健康的食物，如全麥面包、麥片和豆子——這些東西可以讓你吃飽，但不含高熱量。

　　建議三、堅持體育鍛煉

　　如果你工作時很少活動或僅有輕度活動，每天應有1小時的快走或類似的運動量。每星期至少還要進行1小時出汗的劇烈運動。

　　建議四、多吃蔬菜水果

　　每天應吃400—800克的各種蔬菜、水果，可以使你患癌癥的危險性降低20%。科學家們研究發現：蔬菜和水果的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維和植物化學物質之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類的水果預防作用強。重要的是每天要吃五種或五種以上的蔬菜水果，并常年堅持，這樣才能持續預防癌癥。

　　在蔬菜和水果中，被認為與防癌有關的抗氧化劑有：胡蘿卜素、番茄紅素、次胡蘿卜素、葉酸、葉黃素、黃色素等，它們普遍存在于各種蔬菜水果之中。為了達到每天吃五份以上的新鮮蔬菜和水果，你可以從每天喝一杯果汁做起，上、下午再各吃一片水果作為零食，正餐時再吃至少兩份以上的蔬菜水果。

　　建議五、淀粉類食物

　　每天吃600—800克的各種谷物、豆類、植物根莖，加工越少的食物越好，少吃精制糖。

　　在自然界中，全麥面粉和其他谷類、豆類、塊莖類(土豆)植物等，含有重要的維生素、微量元素和食物纖維，這些物質對身體健康和預防癌癥是十分重要的。食物中淀粉被認為有預防結腸癌和直腸癌的作用，而高纖維的食品可能有預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌和胰腺癌的作用。

　　沒有任何證據表明水果中天然存在的糖類能增加患癌的危險，可用葡萄、香蕉、桃子和草莓等替代蛋糕、點心、餅干和巧克力。

　　建議六、不提倡飲酒

　　即使要飲，男性一天也不應超過兩杯(1杯相當于250毫升啤酒、100毫升米酒或25毫升白酒)，女性一天不應超過一杯。

　　飲酒可增加人類得癌癥的機會，尤其是口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、直腸癌和乳腺癌。如果飲酒再加上吸煙，兩者協同作用，則患癌癥的危險性更大。

　　建議七、肉類食品

　　每天吃紅肉(牛肉、羊肉、豬肉或制品)不應超過90克。好是吃魚、家禽以代替紅肉。

　　如果每日攝入超過90克的紅肉，可能會增加患結腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌、子宮內膜癌的危險。吃魚不會增加患癌癥的危險，可嘗試每周至少吃2—3次魚。盡管紅肉含鐵量較高，但豆類、蔬菜和全谷類飲食同樣可以提供1足夠的鐵。