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養生知識 細數細嚼慢咽的9大好處(5)

  (6)潔食

  “干凈”除了外表光鮮,也得無塵、無細菌病毒、無污染物。有些蔬果看著光鮮亮麗,也一定要好好清洗,必要時還要沖點兒淡鹽水后清洗一遍,“不干不凈,吃了沒病”的說法,現在好像沒人再“提倡”了,現實生活環境很復雜,要借雙慧眼透過現象看本質。

  (7)生食

  大家都知道,現在提倡生食蔬果,如生吃些番茄、(西紅柿)黃瓜、四季果品之類的,生食蔬果營養不會被破壞掉,反而更加有利于健康,排毒養顏。但也不要盲目的迷信生食,回歸原始似的什么都吃生也不是完全正確的,要充分了解每種蔬果的營養成分,對癥下菜(水果)才是正道。

  (8)定食

  定食定量進食,有助于健康,養成定點進食,定量進食的好習慣,久而久之,身體就會給你感激的回報,控制自己不要暴飲暴食,不要過了進食的時間,等到餓的受不了時才吃飯,這樣會吃得很多,而且食不知味,胃腸無辜的受到傷害,久而久之病就找上來了。

  (9)稀食

  一般老年人都喜歡早晚喝點兒稀粥,現在喝粥已不是老年人的專利了,更多的中年人也喜歡喝粥。其實喝粥是非常好的飲食習慣,有利于資色、增力、益壽、消宿食、除饑、消喝、養胃。清粥小菜對胃腸來說是個優差,喝完了粥,渾身都感到舒坦。

  (10)小食

  三頓正餐外的小餐稱為“小食”補充一些非必需,但可提高身體機能的微量營養元素,比如海苔、堅果、全麥餅干等,注意小食不是零食,盡量少吃那些薯片,糖果,可樂飲料類不健康的食品。

  吃飯搭配注意事項

  時下,人們都很講究吃,但殊不知有的食物搭配不當,可能導致疾病,甚至癌癥。

  海鮮與啤酒易誘發痛風

  海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑---維生素B1.如果吃海鮮時飲啤酒,會促使有害物質在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題,吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以至于出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

  火腿與乳酸飲料易致癌

  常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。

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