進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的。科研數據及臨床應用資料表明,無論是外觀還是內在質量,國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。
國產西洋參
①呈長圓柱形,支條較粗壯、蘆頭較大。
②表面較光滑,顏色偏黑,縱紋明顯。
③質地輕而結,似剛出窯的紅磚,粉性差,少有裂開的縫隙。
④僅有苦味,甘味少或無,久嚼有棉絮感。
冒充西洋參
①根莖長圓柱形或仿錘形,蘆頭多已除去。
②表面土黃色或黃白色,皮紋粗糙,橫長皮孔粗而短。
③質地較脆而疏松,斷面平坦,白色或灰白色,顯放射狀裂隙,皮部紅棕色小點不明顯。
④味淡帶甜或有豆腥味。