鐵皮石斛是石斛的一種，也是石斛中的極品，可能大家對石斛比較陌生，石斛是一種蘭科植物，除了具有觀賞價值以外，對我們的人體也有很大的功效和作用，下面我就給大家介紹鐵皮石斛怎么吃以及鐵皮石斛的功效。
鐵皮石斛怎么吃
新鮮的鐵皮石斛吃法
1.直接咀嚼吞服
2.鈍----先用刀拍打，打扁后放入鍋中煮，有利于藥性營養成分的吸引
3.榨汁：中藥有草腥味，可以與水果一起榨
4.泡茶：洗凈去衣后切薄片，用沸水沖泡，連渣食用;
5.煎煮：洗凈去衣切碎或拍破加水煎30分鐘以上后喝湯，可重復煎煮;
6.入膳：洗凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用;
7.浸酒：洗凈去衣切碎拍破，或者只是將鐵皮楓斗放入這比較高度的酒里面又或者可以和其他一些原料一齊放入待三個月之后即可享用!
鐵皮石斛干品又叫鐵皮楓斗，通常有兩種吃法
1.與西洋參搭配磨粉，杭州這邊很多人這么吃，有一定的效果但不理想，不科學，而且市場上出售的很多是石斛而不是鐵皮石斛，并且磨粉不夠細，不利于吸收，鐵皮石斛外面有一層不透水的角質層，老人吸收20%，年輕人也只能吸收30%，所以不建議這種吃法，不僅不科學而且浪費。
2.煮：每次7-8顆，煮一個晚上，先用大火煮，然后燜到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的時間斷點，4-5小時/每次，煮3次即可。
