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20131107快樂生活一點通視頻:可口的農家菜做法

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:劉書

發(fā)表時間:2024-12-06 11:09

  很多人喜歡出去旅游,當地的美食總會讓我們流連忘返,尤其是那些地道的農家菜,吃著非常的有特色,但是自己回家后卻做不出來那種特別的味道,今天快樂生活一點通視頻就教你做可口的農家菜,感興趣的就去節(jié)目中看看吧!

  下面是該視觀看和主要內容介紹:

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  可口的農家菜做法

  香辣花生拌皮蛋豆腐

  材料:嫩豆腐一塊,皮蛋兩個,花生適量;

  調料:味極鮮醬油一匙、糖少許、香醋一匙、辣椒油適量,洋蔥碎少許。

  做法

  1.嫩豆腐切小塊,加少許鹽和開水燙10分鐘后,濾去水備用;

  2.皮蛋切小塊放在豆腐上;

  3.花生用小火少油炒香,晾涼后搟碎倒在豆腐上面;

  4.取一小碗,加入所有調味料拌勻,澆在豆腐上面即可。

  金針菇培根卷

  主材:何美爾培根一包,金針菇4兩,輔材:食用油30ml,牙簽。

  做法

  step1:金針菇用清水洗干凈,瀝干水分,碼齊,從根部切去大概4cm的長度,因為那里容易藏泥沙,而且口感不好,再將金針菇橫著切一刀。

  step2:培根鋪在案板上,取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方,從金針菇這一邊卷起,卷到頭以后,用牙簽穿好,保持培根成卷,不開,就成。

  step3:不粘鍋倒入油,油6成熱的時候放入卷好的培根金針菇卷,將培根煎到變色,熟了就成。

  小訣竅

  金針菇在切之前,一定要瀝干水分,越干越好,因為在煎的時候很容易把水滴在油上,引起油星飛濺!

  吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬,或者自己喜歡的口味,呵呵,白嘴吃也不錯。

  整個過程沒有放鹽,因為培根本身就有一點咸味兒。

  好吃的家常菜食譜

  家常豆腐

  材料:胡蘿卜,蔥花,青椒,油,豆腐,味達美,鹽,高湯精,淀粉

  做法

  1.豆腐一塊先入蒸鍋蒸透,晾涼后切大片入加油的平鍋中煎至兩面呈金黃色,取出將其切成小塊。

  2.青椒撕塊,胡蘿卜切片,蔥花少許。

  3.鍋內油熱后加蔥花,味達美,繼續(xù)加入青椒和胡蘿卜片炒至斷生再加入豆腐塊。

  4.后加鹽、高湯精,好再加淀粉水勾芡(我忘記放了)。

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