說到水魚，大家可能就會想到是和鯽魚那一類差不多的魚類，如果你有這想法，那就大錯特錯了，水魚不是魚，而是鱉，也可以叫甲魚，我們都知道水魚在補充營養方面有很大的功效，而而且它的食用價值和藥用價值都很高，那么下面我就給大家介紹一下水魚的功效和水魚怎么吃。
水魚的功效
1、提高免疫力
水魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2、養顏護膚
水魚的腹板稱為“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用于治 水魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
3、抗癌抑癌
水魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。
4、祛壓降脂
水魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。
5、壯陽壯腰
水魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。
6、養陰補虛
食水魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
