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補血吃什么好 七大粥品益氣滋陰補血(2)

  桑仁粥

  材料:桑仁30克,鮮者加倍,大米100克,白糖適量。

  制法:將桑仁擇凈,用清水浸泡片刻, 而后同大米放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2劑。

  《本草綱目》解讀:桑仁性味甘而微寒,有滋陰補血、潤腸通便之功,為中醫常用的滋補強壯藥。《本草綱目》言其“搗汁飲,解酒中毒;釀酒服,利水汽,消腫”。桑仁粥屬補益性藥粥,可隨意經常服用。

  大棗羊骨粥

  前腿骨1-2根(搗破),大棗20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀飯,食鹽調味,分次食用,適用于再生不良性貧血,血小板減少性紫班癥。

  菠菜粥

  帶根新鮮菠菜150克,洗凈后切之,與粳米100克放入砂鍋,加水800毫升,煮至稠狀,即可食用,適用于缺鐵性貧血。

  糯米紅棗粥

  將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可,補血。

  溫馨提示:貧血者好不要喝茶,多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用,高價鐵轉變為低價鐵,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,飲后易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。

  紅棗粥

  將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚,加水適當,煮熟至稠,即可食用。

  補血的食物有哪些

  黑豆

  我國古時向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏發,黑豆的吃法隨各人之便,產后可用烏豆煮烏骨雞。

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