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冬季進補過度會導致營養過剩

  冬天臨近,許多人都開始進補,可是有些人又不知道如何科學的進補而是胡亂的進補導致身體出現疾病。今天小編就帶你了解一下如何科學有效的進補,讓我們健康的生活。

  冬季養生合理進補可及時補充氣血

  冬季是飲食“進補”的大好時節。營養專家李艷玲表示,大雪時節補養得當了,來年就有很堅實的身體底子,有利于抵抗疾病的侵擾。

  但進補也要講究方法,雖說食補、藥補、靜養都在養生范疇之中,但不能用之太過。有些人食補太過出現營養過剩,過分靜養只逸不勞出現動靜失調;如果藥補太過,則使機體新陳代謝失調。所以,即使進補的同時,還得注意飲食的葷素搭配,堅持運動,藥補則注意跟體質配伍。

  大雪時節到底應該“進補”些什么呢?

  專家提示說,公眾可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生姜、杏脯等溫熱的食物,尤其對處于經期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性,冬季怕冷者格外有益。

  為了方便“進補”,專家還為公眾提供冬季養生食譜滋陰補血、滋肝補腎的枸杞肉絲;補血益精,養血補髓的火腿燒海參;開胃健脾、降壓補腦的蒜泥茼蒿。紅心甘薯含有較多的胡蘿卜素,多吃薯類,不僅可補充維生素,冬季食用還有清內熱的作用。可以做紅薯稀飯喝,美味又營養;多吃蔬菜,冬季大白菜大量上市,除了多吃大白菜外,還應搭配白蘿卜、胡蘿卜、油菜等吃;這些蔬菜中維生素含量十分豐富,經常調換品種,合理搭配,能補充冬季人體維生素需要;多喝粥進補。冬季的臘八粥既美味又營養,是很不錯的進補粥類。它能補充人體的熱量,還能增加各種營養,非常全面。此外,蘿卜粥可消食化痰,大棗粥可益氣養陰等等。

  不少人認為只要是具有較高營養價值的東西,不論食品、營養品,還是具有保健作用的藥品,都在冬季進補范圍之內。于是濫用補品現象時有發生。如清代名醫徐大椿曾針對當時一些庸醫亂給病人服用人參的情況,一針見血地指出:濫用人參等于圖財害命。徐氏認為,人參價格昂貴,有一定補養作用,但其應用前提應該是身體虛弱、氣血不足。

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