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秋季如何養生 食五種常見瓜類養生保健(3)

  心煩氣躁總是渴怎么辦?——吃黃瓜

  黃瓜水分很高,對抗秋燥有立竿見影的效果,而且黃瓜含有維生素C和B有助于美白和減肥。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富,吃黃瓜的時候應當保留。

  切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根,那樣會讓黃瓜的營養流失。

  黃瓜怎么吃營養?——拌黃瓜

  做法:先將黃瓜洗凈除皮,用刀切成薄片,用適量的鹽腌半小時,然后擠掉鹽水,用白糖、熟素油或麻油,如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃。

  貼士:黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,達不到補充營養的效果。

  秋季養生小常識

  1.要注意防止熱能過剩,在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。

  2.中醫稱“宜食麻以潤其燥”。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物,如芹菜。

  3.由夏到秋,氣溫下降,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化,飲食過于生冷,會造成消化不良,易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張,也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物,應當多吃一些溫性食物

  4.海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護人體免受放射線的傷害

  5.秋梨是很好的秋季水果,對于止咳、去燥有很好的療效。

  6.秋燥癥主要靠預防,首先宜多喝水、粥、豆漿,多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能,很適宜有內熱,出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用。

  7.秋季飲食應以滋陰潤肺為佳,秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

  結語:南瓜與冬瓜在如今這個季節可算是常見的一種食物了,平日里大家可以多吃些,其營養價值還是很高的,吃法文章也給大家一一講解了,當然你也可以根據自己的喜好來食用。秋季飲食要以潤肺為主,多吃些清爽、易消化的食物。

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