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甲魚的做法大全 4食譜縱享“美食五味肉”(3)

  甲魚的營養價值

  營養價值第一點

  吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量。甲魚,又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有"美食五味肉"的美稱。在它的身上,找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。

  營養價值第二點

  甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

  甲魚的腹板稱為"龜板",是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用于治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。當然,龜板是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。

  營養價值第三點

  甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙干后壓碎,熱醋拌勻,以濕而滲醋為度,田紗布包裹嚴密,坐墊以氣熏之,一般3-5次即可痊愈。雖說甲魚對于產后虛弱、精力減退有很好的療效。但是,孕婦及產后便秘者不宜吃或應適量。

  總結:其實,我們在生活中經常看到甲魚卻不經常吃,尤其是年輕的人對甲魚更是有點忌諱,因為甲魚是大補,而我們平時不需要那么補的東西,所以對甲魚的食用少了一些,但是甲魚能夠增強身體的抗病能力,所以偶爾也可以補補。

甲魚 甲魚的做法大全 甲魚的營養價值 
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