龍眼的營養價值 應用舉例
1、龍眼生姜湯
有溫補脾胃作用，用于脾虛泄瀉。取龍眼肉15克、生姜10克，加水煎汁，代茶飲，連用1周。
2、龍眼花生
有益氣補血、健脾安神作用，用于貧血、失眠等。將龍眼肉10克、連衣花生15克，加少量鹽煮熟后吃。
3、龍眼丹參湯
有補益心脾、活血化瘀作用，用于冠心病。用龍眼肉30克、丹參、遠志各15克，加水煎汁，再加少量紅糖調服，一日分兩次服。
4、龍眼洋參汁
有益氣安神的作用，用于心悸氣短、失眠健忘。將龍眼肉30克、西洋參6克、白糖少許，放碗內隔水蒸，去渣飲汁，一日分兩次服完。
5、龍眼枸杞燉雞
有補血、養肝、安神的作用，用于陰血不足所致心悸、失眠、健忘等。將雞洗凈，掏空腹腔，放入龍眼肉30克、枸杞50克，隔水蒸熟后，分次吃完。
總結：我們都知道龍眼好吃，卻對它的營養價值不那么了解，甚至有很多人都只是把它當做水果食用，現在我們知道龍眼不僅僅只是一種只可以當零食吃的水果了吧，雖然有點麻煩，但是營養價值卻更高了，所以沒事的時候買點龍眼不但可以當零食還可以做食療材料的。
