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  1、人體中的鈣

  鈣是組成人體的重要元素,人體中鈣的含量占總體重的2%,其中99%的鈣是用來強健骨骼和牙齒。 血液 的鈣稱為血鈣,維持正常的血鈣濃度,對于人體代謝,細胞功能、 神經系統 運作,蛋白激素合成等起到至關重要的作用。

  2、鈣對人體的作用

  形成強健的骨骼和牙齒,有效減低因年齡增長而造成的骨質流失,舒緩骨質疏松情況。對中老年心臟的保護,對老年癡呆癥, 高血壓 及其他心血管疾病有預防作用。有助肌肉收縮與擴張,并幫助調節心跳。有助于神經系統正常運作及受傷后血液凝固。還有預防骨質損失及減輕女性經前易怒,煩躁和郁悶。

  3、缺鈣對人體的影響

  嬰幼兒缺鈣會引起致佝僂病。青年人及中老年人缺鈣會容易患上骨質疏松癥,表現為輕微的創傷或日常體力活動都可能會導致骨折,部位多為股骨、脊椎和長骨部分。發病人群主要是中老年人,尤其是中老年婦女。孕婦及中老年人常常的腿部抽筋,關節疼痛。高血壓,妊娠高血壓 綜合癥,產后虛弱,更年期綜合癥都與缺鈣有重要的關系。

  4、鈣的 食物 來源牛奶、奶酪、芝士、綠葉蔬菜等。

  鈣是人體內普遍的礦物質元素,許多人形象地稱之為“骨骼礦物質”。骨骼是不斷生長的組織,主要由膠原蛋白和磷酸鈣組成。膠原質是一種形成軟組織的蛋白質,磷酸鈣是一種增加骨骼強度和增加軟組織硬度的礦物質,體內約99%的鈣是用來強健骨骼和牙齒。

  鈣,有“生命元素”之稱,是人體重要的必需元素之一,鈣不但是構成人體骨骼和牙齒的主要營養成分,還參與了人體許多生理功能的,對免疫系統和神經肌肉系統功能的維持都起著至關重要的作用。

  人體中的鈣一般從35歲開始大量流失,也就說,人體骨骼的密度(即骨總量)約在35歲達到高峰,之后骨總量隨著年齡的增長而逐漸流失,容易造成骨骼結構脆弱,導致骨質疏松、容易骨折,出現“骨脆脆”等癥狀。而骨骼是不斷生長、循環的動態組織,如果不能規律性的攝取充足的鈣質,對人體就會為了調節肌肉、神經、心臟機能等重大需求而抽取骨骼中早已儲備的鈣質。所以定期運動并攝取鈣質豐富的飲食能幫助我們維持更強健的骨骼。

  為什么需要補鈣?

  血液中的鈣必須維持在一定的濃度。如果血液中沒有足夠的鈣,人體就會從骨骼和牙齒中“挪用”鈣來保持正常的血鈣水平,這樣就可以導致骨質疏松并容易骨折。此外。缺鈣也容易使人精神緊張、情緒暴躁以及失眠。因此對于不同年齡段的人來說,補充足夠的鈣質,對健康都是非常重要的。

  科學補鈣 走出兩大誤區

  誤區一:補鈣就是每天一杯牛奶

  牛奶確實是優質的鈣質來源,但一杯牛奶還不足以滿足人體的鈣質需求。中國營養學會推薦,18歲以上50歲以下的人群對鈣質的需求是每天800mg。一杯牛奶(250毫升)約含鈣質275mg,而在一般的飲食情況下,每天約從食物匯總獲取200-300毫克的鈣,所以即便是一杯牛奶加飲食,鈣的攝取量與推薦量還存在較大的差距。對于兒童、青少年、孕產婦和老人來說,,其鈣質的攝入量還是遠遠不夠的。

  誤區二:骨頭湯有助于補鈣

  骨頭湯含有豐富的營養物質,特別是蛋白質對人體健康十分有益。但單純靠喝骨頭湯很難達到補鈣的效果。而事實上,骨頭湯的鈣含量微乎其微,更缺少促進鈣吸收的D。另外,對于老年人來說,骨頭湯里溶解了大量的脂肪,經常食用還可能引起其他健康問題。

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