親戚朋友送的人參吃不完怎么辦?買人參時，服務人員也會告訴你如何保存人參，以便吃不完讓你收起來，就這樣你可能還有過把人參保存壞掉的經歷，那就是你保存的方法是錯誤，你對家庭保存人參的做法有哪些了解?如何保存?人參怎么吃養生?來看文章了解。
人參為名貴中藥，按其來源和加工方法不同，大致可分為紅參、糖參、生曬參、高麗參、西洋參等。因人參含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，極易生霉、蟲蛀，影響藥用及臨床療效，故妥善保管很有必要。
★吸濕劑干燥保管法
在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等使保存環境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。
★低溫保存法
將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內。如參未干，應先放入冷箱冷凍柜內，冷凍干燥再放入貯品柜內。
★常規保存法
對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有霉點人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈，曬干即可。
食用方法
(一)燉服：將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
(二)嚼食：以2~3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是簡單服用方法。
(三)磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
