人參烏龍茶且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨特，令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達到保健益壽的作用。
人參烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異，外形光滑，泡不開。由于其泡制手法獨特，需要一定的“功夫”，故稱“功夫茶”。人參茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤、喉韻強勁、參味濃郁、回甘力強，是高山烏龍茶中之佳品。
烏龍茶介于紅綠茶間，取青嫩葉半發酵制成，其色黃潤不溫不火，其性不寒不暖，其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍，或浸以參湯謂其人參烏龍。其兼容可塑，如既脫青澀又兼穩熟之少婦，寬博隱忍，洞透世情而性情未改也。
人參烏龍茶適用于花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用。其甘甜爽口的滋味是會令大家喜歡的。人參烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤，顏色鮮綠，其外形可以說是茶界中的“第一美茶”。香氣帶有人參的味和花香，能夠給人非常愉悅的感覺?？诟懈侍鹚?，回味無窮。
按分級情況：
觀其形：飽滿顆粒狀、墨綠色
聞其香：幽蘭清香，有馥郁的甜香味
品其味：蘭香清幽、回甘若蜜、醇厚甘潤、參味濃郁
湯色：橙黃明亮
人參烏龍茶的好處：提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨特，令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達到保健益壽的作用。
人參的吃法
人參粥
【原料】人參3克，粳米100克。
【制作】
先將人參研成細粉備用，粳米淘洗干凈，放入砂鍋內，人參粉也同時放入。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟為度。取冰糖少許，加水適量，熬汁。將冰糖汁徐徐加入煮熟的粥內，攪拌均勻，文火稍沸。早餐空腹食用。
【功效】功能補益元氣，預防衰老。用治年老或久病體弱，陽萎不舉，短氣乏力，食欲不振，神疲肢倦。
