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人參烏龍茶 講述“蘭貴人”的制作與功效

  老年人喜歡把人參切成片,然后泡水當茶來喝,這種吃法不僅方便而且健康,在有補氣、生津、安神的功效。今天小編給大家介紹一款養生茶——人參烏龍茶,是款醒腦減肥美容茶,順便給大家講講日常人參的吃法有哪些?人參烏龍茶怎么泡好?

  “蘭貴人”是人參烏龍茶的通稱,屬于功夫茶,由臺灣傳入內地,由于其具有品位的名稱,被茶界通用。

  蘭貴人是中國歷代宮廷供茶,是五百年前專給皇帝喝的貢品,有幾千年的歷史。 據《本草拾遺》中記:“生西國,胡人將來也,味甘溫無毒,主明目強記,補心力。”現代中草藥學證明該草具有潤肺止咳,補腎,除濕之功。

  人參烏龍茶怎么泡

  1、準備好開水,烏龍茶對于水溫要求一般要在95度左右。你反正水燒開就好了。再準備兩個杯子(其中一只要帶蓋子)

  2、將倆杯子用點開水燙一遍,一般倒3分之一即可,杯子燙熱后水倒掉,這樣做是為了讓杯子的溫度提高以及消毒,不至于等下泡茶的時候水溫由于杯子而下降,烏龍受溫度影響很厲害的,口感相差太多。

  3、帶蓋子的杯子放入適量的茶,一般說是5克,其實你就按一般的茶杯鋪滿底再略多一點點就足夠了。

  4、高沖水,就是把水壺提高一點位置沖水到 杯子里,使茶葉翻滾,洗茶,因為烏龍屬于半發酵茶,在制作過程中也難免有些浮塵粘上,要洗茶并使茶葉預舒展,不至于外部燙熟內部還沒展開。然后用快的速度用蓋子將水面的浮泡刮掉,再輕蓋蓋子后把洗茶之水倒掉。不要蓋死,只要茶葉不流出來,水能倒掉就行。小心不要燙到手。這時已經可以領略茶的香味了。

  5、以上工作完成就可以真正品茗了。你再次沖水,約20秒后,按第4步的倒水方式,把茶湯倒入另一個燙過的杯子,倒的時候不要拎得很高,低一點倒,盡量貼著接水的杯子(高沖低斟,使茶不易冷,香不散)。然后讓茶葉單獨在帶蓋的杯子里放著,等下可以泡。一般盡量不要等杯子冷了再泡,要趁熱喝,烏龍冷的喝性寒。

  6、之后的泡法,每次茶浸水時間略微可以延長,便于茶性發揮。但具體就要看發酵程度而定了。發酵深的可以時間略短,發酵淺的泡的時間長一點。具體問題具體分析,喝得多了自然就知道了。

  人參烏龍茶是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成,既保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。

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