(3)營氣
就是具有營養的氣。營氣和營養一起走的，當營氣不足的時候就會出現面色蒼白。
(4)胃氣
胃氣就是抵抗外邪入侵的氣，胃氣不足就容易生病，抵抗力低下。
蟲草對術后病人元氣的恢復效果非常好，再就是補中氣，提升你的精神。補中氣、抗疲勞的效果相當顯著，蟲草還有很好的提升免疫力的作用。那現在我們可以明確的告訴您冬蟲夏草作為一類名貴的中藥材對慢性胃炎等胃部疾病是有一定的輔助治療的作用的。
蟲草的食用方法眾多，除配伍中藥煎服、作丸劑、研粉吞服或裝入膠丸服用外，還可采用燉、煮、泡酒之方法服用，現再介紹幾則蟲草藥膳食療方，以供讀者選用。
冬蟲夏草燉水鴨
材料：水鴨1000克、冬蟲夏草10克
做法：水鴨去毛及內臟，洗凈，蟲草10克洗凈，共放砂鍋中，加生姜和水適量，燉4～5小時，燉好后加少許調味品，即可食用。
功效：本品具有滋陰補腎，壯腰膝酸軟、遺精、陽痿及各種貧血、病后體虛諸證。
冬蟲夏草雞肉湯
材料：蟲草10克、雞肉250克。
做法：先將雞肉切成小塊，與蟲草一起放入砂鍋內加生姜、大蒜、蔥、胡椒、料酒及水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至雞肉熟爛，加食鹽調味，佐餐食用。
功效：此湯具有補虛損、益五臟的功用，可用于身體虛弱或虛勞引起的諸證。老年人食用有充沛精力、抗衰老、延年益壽的作用。
