燕窩怎么吃好 吃燕窩兩大誤區

　　木瓜燉燕窩：

　　原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水。

　　干撈燕窩：

　　首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時候撈起，即食。肉汁湯好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

　　紅燒官燕：

　　同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

　　果汁撈燕窩

　　預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的佳方法之一。<

　　吃燕窩兩大誤區

　　錯誤一：吃得越多越好

　　糾正：每天每次20克即食燕窩足矣

　　要說燕窩對于孕婦和胎兒的好處，多數的準媽媽都能說出一兩條。燕窩富含燕窩酸，不僅對胎兒的大腦、視力發育起著重要的促進作用，對孕婦提高身體免疫力、抵抗疾病能力也有一定功效。另外，如果產后繼續食用燕窩，對產婦皮膚和身材恢復也有一定的作用。但這不等于吃得越多越好，燕窩專家楊生說，每天每次保證攝入量在20克(即食燕窩，家里用的陶瓷勺子一勺左右)就足夠了，如果是自己在家燉，就是2到3克的干貨，吃得過多，身體無法吸收，等于白吃了。

　　錯誤二：準媽媽吃血燕好

　　糾正：建議產前白燕產后血燕

　　相比白燕，富含礦物質的血燕“身價”略高一些，所以特別容易打動準媽媽的心，寧可多花點代價買血燕吃，以保證肚子里寶寶的多種營養供給。事實上，這完全沒有必要，對于懷孕期間的婦女，建議吃白燕即可，因為含水溶性膠原蛋白較高，更易被母體及胎兒吸收;如果是剛生完寶寶的產婦，可以改吃血燕，其中富含的微量元素對產后調理及恢復身材有一定幫助。不過對于血燕，楊生也特別提醒大家，市面上真假參半的血燕不在少數，購買時一定要看清楚，或者直接選擇即食的鮮燉燕窩，免去了挑選的麻煩。