桂圓燉魚膠
材料：魚膠，桂圓，冰糖
做法：
1.魚膠切絲(以前買時都請藥材店代為切開，這次我用的是雜膠比較小，所以用水浸軟后用剪刀剪就可以)。
2.魚膠用水浸軟洗干凈，桂圓干同樣洗掉雜物。(如果怕腥味可以放入已滾起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不過我一般省了這步，呵呵)
3.把魚膠跟桂圓干一起放進電燉鍋里加適量水(按魚膠多少而定，我的燉鍋比較小，我是加滿水的)，插上電，到了早上起床時加入冰糖就可以吃了，呵呵，簡單吧。
海綿魚膠糕
材料：魚膠100克，糖500克，沸水500克，橙色香油適量。
做法：
將魚膠用水浸軟，倒入攪拌桶內攪打至膨脹發大至原來體積3倍，產生稠挺立狀即可，取出分3份，1份調上橙色香油，另2份本色，方盤洗凈抹油，先放一層白色，然后覆蓋橙色，再覆蓋白色作為第三層入冰箱冷藏，待其凝結后切件。
魚膠的適宜人群
1.對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。上等魚膠能醫治婦女“血崩” ，而分切魚膠必備工具非雞牌“中藥鍘刀”不可!所以說魚膠是既美容又養生的養生珍品哦！
2.男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3.孕婦
懷孕便可食用。臨產前可多吃幾次.這樣產后會舒服些,寶寶出生后皮膚也會更白更健康!
4.老年人
花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等癥。
5.體弱者
魚膠對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
結語：文中提到魚膠的定義以及魚膠的做法，相信大家對魚膠也有了一定的了解，尤其是女性朋友們，如果你們想要青春不顯老，可以經常食用魚膠試試看哦，保證會有不一樣的效果。
