小米粥可能在我們日常生活并不常吃，也就那么偶爾吃上一兩次，但你要知道小米粥的營養價值是非常高的，今天我們就一起來看看小米粥怎么煮好吃，學習那些你不知道的功效與其營養價值。
中醫治癌專家說：“小米粥對胃癌術后有大作用。”專家認為小米粥無論是在胃癌的放療過程中還是胃癌手術后都可以起到意想不到的作用。
小米粥中還得要加生薏米、大棗、山藥
一場大手術再加上幾個療程化療，整個治療下來胃癌患者不僅感覺身心疲憊，胃口也是明顯“縮水”，什么食物都不想吃。而食欲減退會導致免疫力下降，增加感染機會。為此，營養專家建議胃癌患者用米粥來調養腸胃，以安全渡過化療關。
專家推薦的米粥可不是一般的小米粥，其主料必須有小米、生薏米、大棗、山藥。因為，小米能養胃，生薏米可健脾利濕，大棗會益氣補血，山藥能平補肺脾腎三臟，兼有除濕作用。把四種食物搭配在一起煮粥，早晚服用，才可起到扶正氣、補胃氣的作用。
煮粥時，別忘放一點食用堿，因為胃癌患者胃酸分泌較多，食用堿可中和胃酸，利于康復。同時，食用堿能使小米有效成分發揮作用，讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮，下鍋前先用涼水泡1小時，每次用50克左右。大棗每次放5~6枚，不要太多，以免胃脘部脹滿，加重病情。
中醫認為，“存得一分胃氣，保得一份生命”，只要把飲食調整好，可大限度避免放化療產生的副作用。因此，專家為胃癌患者制訂了化療期間的食譜：早餐可食用牛奶、蛋羹、小米粥;午餐以面食為主，多吃些香菇、金針菇等菌類;晚餐以小米粥為主。
化療結束后，胃氣漸漸恢復，可在調理脾胃的同時加些抗癌中藥。推薦的方子是：淮山藥30克、生薏米30克、刀豆子30克、大棗3枚、銀耳10克、浙貝母10克、赤小豆20克、無花果20克。煎煮前，先加水浸泡半小時，煎兩次后，將兩次煎出的汁合在一起，每晚睡前和晨起各服100毫升。可別小瞧這些食品，合理使用也能發揮藥物功效，比如刀豆子、無花果可健脾;浙貝母軟堅散結;大棗、銀耳能提高患者免疫力。
中醫認為，“存得一分胃氣，保得一份生命”，只要把飲食調整好，可大限度避免放化療產生的副作用。因此，專家為胃癌患者制訂了化療期間的食譜：早餐可食用牛奶、蛋羹、小米粥;午餐以面食為主，多吃些香菇、金針菇等菌類;晚餐以小米粥為主。
