3.海參羊肉淡菜湯

　　材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。

　　做法：

　　step1 羊肉洗凈，用熱水氽過(guò)后切片。

　　step2 浸泡后的海參洗凈泥沙切片，淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時(shí)。

　　step3 煮時(shí)將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調(diào)料同煮數(shù)小時(shí)，至肉酥湯濃，即可食用。

　　功效：暖腎補(bǔ)虛益勞。

　　4.益母草黑豆粥

　　材料：益母草50克，蘇木。紅糖適量。桃仁各9克，黑豆100克，粳米200克。

　　做法：

　　step1 將益母草、蘇木、桃仁切碎，加水適量，煎30分鐘后去渣取汁。

　　step2 將藥汁與100克黑豆加水適量煮熟后，再放入粳米和水共煮粥。

　　step3 粥爛時(shí)，加入紅糖少許調(diào)服。

　　功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏，去粉刺。

　　5.火鍋菊花魚(yú)片

　　材料：鮮菊花100g，鮮鯉魚(yú)500g，雞蛋2個(gè)，雞湯適量，鹽、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。

　　做法：

　　step1 將白菊花，去蒂，摘下花瓣，揀出那些焦黃或沾有雜質(zhì)的花瓣不用。

　　step2 將留下的花瓣放人冷水內(nèi)漂洗20分鐘，瀝盡水分備用。

　　step3 將雞湯、調(diào)料一并放人火鍋內(nèi)燒開(kāi)，將鯉魚(yú)切成薄片備用。

　　step4 將火鍋蓋打開(kāi)，把魚(yú)片投入湯內(nèi)，待5—6分鐘后，打開(kāi)火鍋蓋，再抓一些菊花投入火鍋內(nèi)，立即蓋好，再過(guò)5分鐘則可食用。

　　step5食用時(shí)，可將煮熟的魚(yú)片和菊花瓣放在香油里沾過(guò)再吃，這樣可防燙嘴。

　　功效：祛風(fēng)明目。適用于頭昏暈、目干澀。