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黑芝麻的吃法 專家教你三食譜方補腎養發(2)

  黑芝麻紅豆粥

  所需材料:1大杯大米;半杯的紅豆;1杯半的水;1杯的白砂糖;半杯的黑芝麻;食物攪拌機一臺;

  步驟:

  1)先在炒鍋中將黑芝麻炒熟,芝麻散發香味即可起鍋,用攪拌機粉碎后放置一邊待用

  2)紅豆和大米洗凈后放入加水的鍋里煮沸,再用中火慢燉一個小時,直到紅豆變得軟爛

  3)然后往鍋里加入白砂糖和準備好的芝麻粉,攪拌均勻,小火慢煮15分鐘就完成了

  小貼士:用高壓鍋煮紅豆粥速度較快,而且質地軟爛。紅豆先用水泡4小時之后再煮,口感更好。

  山藥黑芝麻粥

  材料:黑芝麻、大米、山藥、冰糖

  做法:

  1.大米淘洗干凈.山藥清洗干凈,戴上手套,刮掉外皮,切成滾刀小塊

  2.將大米,山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋,加入足量的水,再加入兩大塊梨汁冰糖,蓋好蓋子

  3.大火燒至上汽后,轉小火煮10分鐘

  飲食小常識

  1、補肝腎,潤五臟。適用于身體虛弱、頭發早白、大便干燥、頭暈目眩、貧血等癥。

  2、粳米:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛”。

  3、黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。

  黑芝麻的功效與作用

  補腎益精作用

  補肝腎,益精血,潤腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發早白,病后脫發,腸燥便秘。

  降血糖作用:

  種子提取物給大鼠口服,可降低血糖,增加肝臟及肌肉中糖元的含量,但大劑量則降低糖元含量。

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